Monsooned Malabar

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100 % Handgeröstet
100 % Natur Produkt

Koffeingehalt 1,07 %
besonders köstlich als: Caffe Crema, Espresso,
Cappuccino und Filterkaffee

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Artikelnummer: n. v. Kategorie:

Beschreibung

MonsoonedMalabar ist ein milder Kaffee, der angenehm nach frischem Holz und einem Hauch Vanile riecht. Dabei dominiert der Geschmack von Nussaromen, während sich im Abgang eine sehr angenehme, leichte Malznote zeigt. Ähnlich wie bei unserer SteinhuderMeer Edition (die wir Euch am Montag vorgestellt haben) haben wir hier einen sehr säurearmen Kaffee. Daher ist „Monsooned Malabar“ ein Kaffee, der sehr vielseitig ist und von dem man gerne mehr als nur eine Tasse trinkt. Der Koffeingehalt liegt übrigens bei niedrigen 1,07 % auf 100 g Trockenmasse, was ihn auch später am Tag noch zu einer guten Wahl macht.

Angebaut wird die Bohne des „Monsooned Malabar“ übrigens auf einer Höhe von 1.000 bis 1.500 Meter in Indien und präsentiert sich mit einem kräftigen Körper. Für unseren MM verwenden wir nur Arabica Bohnen der Varietät „S795“.

Etwas ganz Besonderes bei diesem Kaffee, ist das spezielle, sehr zeitaufwändige Herstellungsverfahren vor dem Rösten, mit dem der historische Transport des Kaffees auf Großseglern um KapHorn – und die damit verbundene „Exposition“ der Kaffeebohnen zur Seeluft und dem Monsun-Klima – in der Region Malabar an der Küste von Indien nachempfunden wird. Dieses Verfahren macht den Kaffee so besonders mild und säurearm, ohne dabei den vollen Körper zu nehmen.

„Monsooned Malabar“ ist sehr gut geeignet für den Genuss aus Vollautomaten und als Filterkaffee. Aber auch in einer Siebträgermaschine überzeugt unser Blend vollauf und belohnt mit einem tollen Geschmack. Erhältlich ist „Monsooned Malabar“ als klassische Bohne, gemahlen, aber auch in unseren vollkompostierbaren Kaffeekapseln.

Region: Indien
Körper: kräftig
Geschmack: Nuss, Schokolade, Malz
Aufbereitung: nass
Arabica-Varietäten: S795
Anbauhöhe: 1000 – 1500 m

Zusätzliche Informationen

Gewichtn. v.
Ganzen Bohnen

ganze Bohnen 250g, ganze Bohnen 1000g, gemahlen 250g

Geeignet für

Vollautomat: ★★★★☆
Siebträgermaschine: ★★☆☆☆
Filterkaffeemaschine: ★★★★★
Handfilter: ★★★★★
Ital. Herdkännchen: ★★★☆☆